-الجلسة العلمية الأولى

-الألبان .. المواصفات القياسية اليمنية والدولية.

-القيمة الغذائية لمنتجات الالبان المصنعة من الحليب الكامل والمصنعة من الحليب المقلد.

-خيارات الإنتاج لمصنعي الألبان.

-منتجات الألبان والإجراءات الرقابية.

-الجلسة العلمية الثانية

-Aflatoxins M1 and M2 in Dairy Products.

-الغش الجنائي1.

-الغش الجنائي2.

-المستهلك اليمني وخيارات السوق لمنتجات الألبان ودور منظمات المجتمع المدني.

-مخاطر منتجات الألبان الملوثة والمواد الخام غير المطابقة للمواصفات.

-الجلسة العلمية الثالثة

-الاثر على اضافة الدهن الحيواني بدلا عن الدهن النباتي الى منتجات الالبان.

-الألبان في المدونة الدولية لقواعد تسويق بدائل لبن الأم.

-حجم مشكلة سوء التغذية في اليمن -وزارة الصحة.

-حجم مشكلة سوء التغذية واثارها الوخيمة على الحالة الاقتصادية والصحية.

-رؤية عامة عن الوضع التغذوي في اليمن.

-واقع صناعة الألبان من المنتجات الحيوانيه المحليه.